Bienvenue
Welcome
Willkommen
¡Bienvenida!
Benvenuto
im benders.
Ein Restaurant im Herzen Birkenfelds, welches Tradition und Modernität verbindet.
Das Benders steht für eine herzliche, gastfreundliche Restauration mit Anlehnung an die moderne Küche, wobei Frische und Qualität im Vordergrund stehen. Wir verwenden nicht nur mit viel Leidenschaft und Präzision regionale Produkte, sondern wertschätzen auch Produkte aus aller Welt und rufen diese bei unseren zuverlässigen Lieferanten ab.
Klassisch regional, mediterran und auch ein Hauch Asiens – das erwartet Sie bei uns! Dabei möchten wir unseren Gästen ein lässiges und zwangloses Restaurantkonzept bieten, bei welchem die gemeinsame Zeit unter Freunden, Paaren und Familien
überaus genossen wird und sicherlich lange nachklingen wird.
Auszeichnungen
WIR WURDEN VON MICHELIN AUSGEZEICHNET
„Gelungen hat man in dem hübschen Fachwerkhaus des traditionsreichen „Birkenfelder Hofs“ ein chic-modernes Interieur geschaffen. Das passt ebenso zum Motto „Casual Dining“ wie die entspannte Atmosphäre samt routiniertem, freundlichem Service sowie die schmackhafte modern-saisonale Küche, die französische, mediterrane und regionale Einflüsse verbindet, hier und da auch asiatische Akzente. Der gelungene Mix aus unterschiedlichen Küchenstilen zeigt sich z. B. bei „Bretonischer Seeteufel, Dashi-Beurre-Blanc, Pak Choi, Sardische Pasta, Tomaten-Pinienkern-Vinaigrette“. Lust machen auch Klassiker wie Rostbraten, Burger (nur Di. und Mi.) oder Wiener Schnitzel (nur Do.). Angenehm sitzt man auf der schön begrünten Terrasse. Zum Übernachten stehen gepflegte Zimmer bereit.“
Winzer dinner IM BENDERS
> Weingut Bietighöfer
> Freitag 24.10.2025
> 4 gang menü
> Weinreise
> 109€ pro person
Erlebt einen besonderen Abend mit den erlesenen Weinen von Stefan Bietighöfer aus Billigheim-Ingenheim. Für 109 € pro Person erwartet euch ein
exquisites 4-Gänge-Menü, perfekt abgestimmt auf die charaktervollen und modernen Weine des Hauses.
Stefan Bietighöfer, Mid-Ager, Genussmensch, Demeter-Winzer aus dem Südpfälzer Hinterland. Genauer: Billigheim-Ingenheim. Der Tiger selbst – feine Ironie! Sein Weinstil: durchdrungen von Mut, guten Ideen, Trinkerfahrung, Wissen und Intuition. Die Lagen mit gesunden, lebendigen Böden in traumhaftem Klima, die Trauben, die Natur um Billigheim-Ingenheim bilden sein Ausgangsmaterial. Die Weine selbst – eigene Köpfe mit Faustschlag. Trotzdem zugänglich, mit reichlich Trinkfluss und dem Einfluss von allerbestem Holz. Interesse? – Er beißt nicht!
ENTEN DINNER Im BENDERS
> Vom 11. - 22. November
> 4 Gang MENÜ
> 69€ pro Person
Wir freuen uns, Sie zu unserem Entenmenü willkommen zu heißen.
Es erwartet Sie ein feines 4-Gang-Menü zum Preis von 69 € pro Person.
Die Ente wird in drei Gängen serviert, abwechslungsreich interpretiert und begleitet von saisonalen Beilagen.
Wichtiger Hinweis:
Das Entenmenü ist ausschließlich tischweise erhältlich und nicht einzeln bestellbar. Bitte geben Sie dies bei Ihrer Reservierung an.
weihnachten Im BENDERS
> 25. & 26. Dezember
> Abends 95€ 4 gang
> Mittags 79€ 3 Gang
Wir freuen uns, Sie zu unserem festlichen Weihnachtsmenü willkommen zu heißen.
Genießen Sie ein liebevoll zubereitetes 3 & 4 Gang-Menü.Freuen Sie sich auf feine winterliche Aromen, ausgewählte Zutaten und den besonderen Genuss der Weihnachtszeit.Zum süßen Abschluss servieren wir ein festliches Dessert mit klassischem Charakter und saisonalem Flair.
Hinweis zu Reservierung:
Ihre Reservierung nehmen wir gerne telefonisch oder per Mail entgegen.
An Feiertagen mit Menü bieten wir ausschließlich Reservierungen mit Vorkasse an – wir bitten um Ihr Verständnis. Nach Ihrer Anfrage erhalten Sie eine Bestätigung per Mail mit allen weiteren Informationen.
Ticketbuchungen:
Bei Ticketbuchungen fällt eine geringe Servicegebühr an. Bitte beachten Sie, dass Ticket-Buchungen verbindlich sind und nicht rückerstattet werden können.
Speisen &
Getränke
Leckeres aus unserer Küche
Unsere vielfältige Speisekarte bietet eine Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten und hausgemachten Desserts. Wir legen Wert auf regionale und saisonale Produkte sowie freundlichen Service. Besuchen Sie uns und lassen Sie sich von unserer erstklassigen Küche verwöhnen!
ein Haus mit Tradition
Unser Restaurant befindet sich im selben Gebäude wie das gemütliche Hotel „Birkenfelder Hof“. Verbringen Sie geruhsame Nächte in den komfortabel und gemütlich eingerichteten Zimmern mit vielen Annehmlichkeiten. Lassen Sie sich im Restaurant oder auf der Sommerterrasse mit leckeren Speisen verwöhnen. Das Hotel Birkenfelder Hof bietet auch Räumlichkeiten für Tagungen und private Feiern sowie kostenlose Parkmöglichkeiten.
UNSERE STELLENANGEBOTE
Willkommen bei Benders in Birkenfeld! Wir suchen engagierte Mitarbeiter für unser Team. Stell dich der Herausforderung als Spülkraft, Koch/Köchin oder als Küchensupport und werde Teil unseres Teams. Bring dein Talent in die Zubereitung köstlicher Gerichte ein oder unterstütze uns in der Küche. Bei Benders bieten wir dir eine spannende Arbeitsumgebung, Entwicklungsmöglichkeiten und die Chance, Teil einer erstklassigen Gastronomie-Familie zu werden. Bewirb dich noch heute und werde Teil von Benders!
